ハンバーグ作り

[フード]　ハンバーグ作り

おいしい

おいしいハンバーグが作れるようになった。

なかなか内部まで火が通りにくいのだが、弱火でじっくり焼くことで対処すると良いようだ。

今日はたまねぎを炒めずにレンジでチンしただけで餡にいれてみたら、やわらかい物になってしまいひっくり返すのに失敗てしまった。

炒めることで飛んでいた水分が飛ばなかったせいだろう。

もうちょっと水分量を考慮すればさらにおいしいハンバーグができそうだ。