なぜハンバーグの種に牛乳を使うのか？

なぜハンバーグの種に牛乳を使うのか？水でも良いのではないかと疑問に思ったので調べてみた。

ハンバーグを作る時に、つなぎとして牛乳に湿らせたパン粉と卵をいれますよね。

ハンバーグを作るとき、牛乳も入れますが何のために入れるのですか？

牛乳を入れる必要はないし、まぁ水でもよいとのこと。
そのうえパン粉も卵も入れる必要もない！
これは今までの常識を覆された。
大分材料が減って簡単に作れるうえに肉々しいハンバーグが作れそうだ。