なぜハンバーグの種に牛乳を使うのか？水でも良いのではないかと疑問に思ったので調べてみた。ハンバーグを作る時に、つなぎとして牛乳に湿らせたパン粉と卵をいれますよね。ハンバーグを作るとき、牛乳も入れますが何のために入れるのですか？牛乳を入れる…